يتم تحضيره من شرائح الدجاج والساق المختارة ، مع إضافة الكمون ودهن لحم الحصان.

يتم تحضيره يدويا من لحم الخيل المختار مع إضافة دهن الحصان والكمون. لها طعم حصري وهي إضافة رائعة إلى اللحوم الباردة لقضاء العطلة.