Halal сертификати ишлаб чиқаришда фойдаланиладиган хомашё (шу жумладан қўшимчалар ва зираворлар), шунингдек, ишлаб чиқариш иншоотларининг ўзи, жиҳозлари, бизнес юритиш (бизнес) усули ва шунга мос равишда якуний маҳсулот/хизмат “Halal” талабларига мос келишини тасдиқловчи ҳужжатдир.

Ушбу ҳужжат “Halal” стандартлаштириш ва сертификатлаштириш халқаро маркази томонидан ишлаб чиқариш мутахассислар томонидан ҳар томонлама текширилгандан сўнг берилади. Эндиликда “Rozmetov” корхонаси ҳам “Halal” сертификатига эга.

Рўзметовлар оиласи заводи асосчиси Зиёвуддин Рўзметов текширув қандай ўтгани ҳақида шундай деди:

— Стандартлаштириш марказига ариза топширишимиз биланоқ, икки ҳафтадан кўпроқ вақт давомида компаниянинг барча ишлаб чиқариш жараёнларини синчиклаб ва батафсил ўрганган мустақил комиссия Тошкентга жўнаб кетди. Биз вакиллар билан фермер хўжаликлари ва сўйиш жойларига, фабрикаларга бордик. Текширув якунлангач, тайёр маҳсулотнинг барча намуналари ДНК текшируви учун лабораторияга юборилди.

— Илгари ҳалол маҳсулот ишлаб чиқармаганмиз деб айта оласизми?

— Йўқ, биз доимо фақат ҳалол маҳсулотлар ишлаб чиқарганмиз, бу борада компаниямиз тамойиллари қатъий. 1989-йилда компания ташкил этилганидан буён оиламиз анъанани ҳурмат қилиб, маҳсулотнинг тозалигини кафолатлаб келади.

— Ҳалол сертификати қандай имкониятларни очади?

— Корхона олдида янги уфқ ва истиқболлар, хусусан, экспортни йўлга қўйиш имконияти очилмоқда. Лекин биз Ўзбекистондаги севимли истеъмолчиларимизни ҳам унутмаймиз: биз бир жойда турмаймиз, биз доимий равишда ассортиментимизни кенгайтирмоқдамиз, сифат барқарорлиги устида ишлаяпмиз ва кўплаб янги маҳсулотлар тайёрлаяпмиз.

“Rozmetov” корхонаси авлоддан-авлодга ўтиб келаётган оилавий корхонадир. Бу компаниянинг “Оиладан оилага” шиорида ўз аксини топган. Ишлаб чиқарилаётган маҳсулотлар ассортименти ярим дудланган ва қайнатилган колбаса, деликатес гўштлари, бир неча турдаги колбасаларни ўз ичига олади.