شهادة الحلال هي وثيقة تؤكد الامتثال لمتطلبات الحلال للمواد الخام المستخدمة في الإنتاج (بما في ذلك الخلطات والتوابل) ، وكذلك مرافق الإنتاج والأجهزة وطريقة ممارسة الأعمال التجارية (الأعمال) ، وبالتالي المنتج/الخدمة النهائية.

يتم إصدار هذه الوثيقة من قبل المركز الدولي للتوحيد القياسي وإصدار الشهادات “حلال” بعد فحص شامل للإنتاج من قبل المتخصصين. الآن شراكة روزميتوف لديها أيضا شهادة حلال.

تحدث مؤسس مصنع عائلة روزميتوف ، زيف الدين روزميتوف ، عن كيفية إجراء التفتيش:

– بمجرد تقديم طلب إلى مركز التقييس ، توجهت لجنة مستقلة إلى طشقند ، والتي درست بعناية وتفصيل جميع عمليات إنتاج الشركة لأكثر من أسبوعين. قمت أنا وممثلي بزيارة المزارع والمسالخ والمصانع. بعد اكتمال التحقق ، تم إرسال جميع عينات المنتجات النهائية إلى المختبر لاختبار الحمض النووي.
– هل يمكنك القول أنك لم تنتج منتجات حلال من قبل?

– لا ، لقد أنتجنا دائما منتجات حلال فقط ، ومواقف شركتنا بشأن هذه المسألة صعبة. منذ تأسيس الشركة في عام 1989 ، احترمت عائلتنا التقاليد وضمنت نقاء المنتج.

– ما هي الفرص التي تقدمها شهادة الحلال?

– آفاق وآفاق جديدة تفتح للشركة ، على وجه الخصوص ، فرصة لبدء التصدير. لكننا لا ننسى عملائنا المحبوبين في أوزبكستان: نحن لا نقف مكتوفي الأيدي ، فنحن نعمل باستمرار على توسيع النطاق ، والعمل على استقرار الجودة وإعداد العديد من المنتجات الجديدة.
مؤسسة روزميتوف هي شركة عائلية تم تناقلها من جيل إلى جيل. وينعكس هذا في شعار الشركة”من عائلة إلى أخرى”. تشمل مجموعة المنتجات النقانق شبه المدخنة والمسلوقة وأطباق اللحوم الشهية وعدة أنواع من النقانق.