Халал сертификаты – өндірісте қолданылатын шикізаттың (соның ішінде қоспалар мен дәмдеуіштердің), сондай-ақ өндірістік үй-жайлардың, құрылғылардың, бизнесті (бизнесті) жүргізу тәсілінің және сәйкесінше соңғы өнім/қызметтің Халал талаптары сәйкестігін растайтын құжат.
Бұл құжатты «Халал» стандарттау және сертификаттау халықаралық орталығы мамандардың өндірісті мұқият тексергеннен кейін береді. Енді «Rozmetov» серіктестігінің де «Халал» сертификаты бар.

Розметовтар отбасы зауытының негізін қалаушы Зиевуддин Розметов тексерудің қалай өткені туралы былай деді:

— Біз стандарттау орталығына өтінім берген бойда Ташкентке тәуелсіз комиссия ұшты, ол компанияның барлық өндірістік процестерін екі аптадан астам мұқият және егжей-тегжейлі зерттеді. Өкілдермен фермалар мен мал сою алаңдарына, зауыттарға бардық. Тексеру аяқталғаннан кейін дайын өнімнің барлық үлгілері ДНК-сынау үшін зертханаға жіберілді.

— Бұған дейін халал өнім шығарған жоқсыз деп айта аласыз ба?

— Жоқ, біз әрқашан тек халал өнімдерді шығардық, бұл мәселеде біздің компанияның ұстанымдары қатаң. Компания 1989 жылы құрылғаннан бері біздің отбасымыз дәстүрді құрметтеп, өнімнің тазалығына кепілдік берді.

— Халал сертификаты қандай мүмкіндіктер ашады?

— Кәсіпорынның алдында жаңа көкжиектер мен перспективалар, атап айтқанда, экспортты бастау мүмкіндігі ашылуда. Бірақ біз Өзбекстандағы сүйікті тұтынушыларымызды ұмытпаймыз: біз бір орында тұрмаймыз, біз үнемі ассортиментті кеңейтеміз, сапа тұрақтылығы бойынша жұмыс істейміз және көптеген жаңа өнімдерді дайындаймыз.

Rozmetov атындағы кәсіпорын ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан отбасылық кәсіп. Бұл компанияның «Отбасыдан отбасына» деген ұранында көрсетілген. Өндірілетін өнім ассортиментіне жартылай ысталған және қайнатылған шұжықтар, гастрономиялық ет, шұжықтың бірнеше түрі кіреді.