Helal sertifika- üretimde kullanılan hammaddelerin (karışımlar ve baharatlar dahil) helal gerekliliklerinin yanı sıra üretim tesisleri, cihazlar, iş yapma yöntemi (iş) ve buna bağlı olarak nihai ürün / hizmetin uygunluğunu kanıtlayan bir belge.

Bu belge, üretimin uzmanlar tarafından kapsamlı bir şekilde incelenmesinden sonra Helal Uluslararası Standardizasyon ve Belgelendirme Merkezi tarafından düzenlenmektedir. Artık Rozmetov ortaklığı da Helal sertifikasına sahip.

Tesisteki Rozmetov ailesinin kurucusu Ziyevuddin Rozmetov, testin nasıl geçtiğini anlattı:

-Standardizasyon merkezine başvurur başvurmaz, bağımsız komisyon Taşkent’e uçtu ve iki haftadan fazla bir süredir şirketin tüm üretim süreçlerini dikkatlice ve ayrıntılı olarak inceledi. Temsilcilerim ve ben çiftlikleri, mezbahaları, fabrikaları ziyaret ettik. İnceleme tamamlandıktan sonra, bitmiş ürünlerin tüm örnekleri DNA testi için laboratuvara gönderildi.

– Bundan önce helal ürünler üretmediğinizi söyleyebilir misiniz?

– Hayır, biz her zaman sadece helal ürünler ürettik, şirketimizin bu konudaki konumu zor. 1989 yılında şirketin kuruluşundan bu yana ailemiz geleneğe saygı duymuş ve ürünün saflığını garanti etmiştir.

– Helal sertifikası hangi fırsatları açıyor?

– İşletme için, özellikle ihracata başlama fırsatı olmak üzere yeni ufuklar ve beklentiler açılıyor. Ancak Özbekistan’daki sevgili müşterilerimizi unutmuyoruz: durmuyoruz, ürün yelpazemizi sürekli genişletiyoruz, kalite istikrarı için çalışıyoruz ve birçok yeni ürün hazırlıyoruz.
Rozmetov’un adını taşıyan işletme, nesilden nesile aktarılan bir aile işletmesidir. Bu, şirketin “aileden aileye” sloganına yansıyor. Üretilen ürün yelpazesi yarı tütsülenmiş ve haşlanmış sosisleri, şarküteri etlerini ve çeşitli sosis türlerini içerir.