Мускат ёнғоғи, қора қалампир ва саримсоқнинг мувозанатли оhанги кам ёғли мол гўшти ярим дудланган колмасасига совуқ дудлаш билан биргаликда нозик ва юмшоқ таъм беради.

Танланган мол гўштидан тайёрланган ўртача ёғлилик даражасида. Махсус дудланиш hидни узатувчи замонавий тутун ўтказувчан қобиққа қадоқланган.