Таңдалған сиыр еті мен тауық етінен дайындалған. Әдемі кесілген пішін мерекелерге және күнделікті қолдануға арналған салқын кесуге тамаша қосымша болады.

Ол іріктелген тауық сүбесі мен жіліншігінен зире мен жылқы етінің майын қосып дайындалады.