Таңдалған жылқы етінен жылқы майы мен зире қосып қолдан дайындалады. Оның эксклюзивті дәмі бар және мерекеге арналған салқын кесектерге тамаша қосымша болады.

Дәмдеуіштермен табиғи ысталған думба.