Zira ve at eti yağı ilavesiyle seçilen tavuk filetosu ve bagetten hazırlanır.

At yağı ve zira ilavesiyle seçilen at eti etinden elle hazırlanır. Özel bir tadı vardır ve tatil için soğuk etlere mükemmel bir ektir.

Özel bir tarife göre at etinden kurutulmuş bonfile.