يتم تحضيره يدويا من لحم الخيل المختار والتوابل الحصرية. السمة المميزة هي عدم وجود الدهون في المنتج.

اللسان هو فضلات اللحوم المعلبة ذات القيمة الغذائية العالية. يحتوي على 15.2 ٪ ألياف بروتينية و 15.75 ٪ دهون.2088 كيلو كالوري / كغ