Сиыр етінен және ірі бройлер филесінен жасалған элиталық ветчина. Ветчинаның мәрмәр көрінісі кез келген үстелді безендіреді.

Жаңа піскен ет және түпнұсқа дәмдеуіштерді пайдаланатын австриялық рецепт. Бутербродтар мен салаттарды дайындаған кезде, сондай-ақ салқын тағамдар үшін ұсынылады.

Қара бұрыш пен лавр жапырағымен ерекшеленген сиыр етінің ерекше дәмі бар, тығыз құрылымды шұжық. Композиция арнайы термиялық өңдеуден өткен жоғары сапалы табиғи май құйрығын пайдаланады.