Seçilmiş at eti etinden ve özel baharatlardan elle hazırlanır. Ayırt edici bir özellik, üründeki yağ eksikliğidir.

Baharat ilavesiyle doğal tütsülenmiş dumba.

At yağı ve zira ilavesiyle seçilen at eti etinden elle hazırlanır. Özel bir tadı vardır ve tatil için soğuk etlere mükemmel bir ektir.